Recept biedt ongeveer:
Verhit de olie in een pan op een middelhoog vuur. Voeg het spek, de aubergine, de wortel, de prei, de selderij, de knolselderij, de courgette, de champignons, de tomatenpuree, de knoflookpuree en de kruiden toe. Kook 3-4 minuten, af en toe doorroeren.
Voeg de betaquik, het bouillonblokje, de tomatenblokjes en het water toe. Roer goed door en laat 10 minuten sudderen.
Voeg de vermicelli toe en kook nog eens 5 minuten.
Giet de soep in een kom en strooi er Parmezaanse kaas over voor het opdienen.
Serveer tip
- Serveer met broodstengels.
Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.
De voedingswaarde van dit recept werd berekend met het berekeningsprogramma Evry diëtist en is gebaseerd op specifieke productinformatie beschikbaar op het moment van printen.
Betaquik is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Geschikt vanaf 3 jaar. Dieetvoeding bij aandoeningen die een ketogeen dieet vereisen of een dieet op basis van MCT vereisen. Niet geschikt voor parenteraal gebruik. Niet geschikt als enige voedingsbron.
Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie.
Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet.
Ga altijd na bij je arts of diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.
.
- 20g Olijfolie
- 3g Spek, in blokjes gesneden
- 10g Aubergine, fijngesneden
- 10g Wortels, fijngesneden
- 10g Knolselderij, fijngesneden
- 10g Selderij, fijngesneden
- 10g Courgette, fijngesneden
- 5g Prei, fijngesneden
- 10g Champignons, fijngesneden
- 2g Zongedroogde tomatenpuree
- 1g Knoflookpuree
- 1g Kruidenmix
- 60g betaquik®
- 1g Groentebouillonblokje
- 30g Tomatenblokjes uit blik
- 100g Water
- 5g Vermicelli
- 4g Parmezaanse kaas, geraspt
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| 4 |
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| 4 |
