Recept biedt ongeveer:
Verwarm de olie voor in de frituurpan tot 150°C.
Meng in een kom het amandelmeel met de MCTprocal en het natriumbicarbonaat.
Voeg de boter, het ei, de vanille essence en de zoetstof toe. Meng met een spatel tot een dik, kleverig deeg.
Maak je vingertoppen nat met water (hierdoor kleeft het deeg niet aan je handen) en vorm het deeg tot een ronde bal.
Leg de bal voorzichtig in de frituurpan, let op voor hete oliespetters.
Frituur gedurende 3 minuten aan elke kant totdat de bal mooi goudbruin is – de donut zwelt op en begint te drijven waardoor je hem zachtjes terug in de olie moet duwen zodat hij mooi kleurt.
Bedek een bakplaat met keukenpapier. Haal de donut met een schuimspaan uit de frituurpan en leg op de bakplaat om af te koelen.
Maak met een klein mes een gaatje in de donut ter hoogte van de witte lijn tussen de boven- en onderkant.
Vul een spuitzak met de K.Yo en spuit de crème in het gaatje van de donut totdat deze mooi vol is.
Tip: De donuts zijn het lekkerst wanneer ze vers zijn.
Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.
MCTprocal is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). MCTprocal is geschikt vanaf 3 jaar. MCTprocal is een dieetvoeding bij lange ketenvetzuuroxidatiestoornissen, vetmalabsorptie en overige aandoeningen die een dieet rijk aan MCT en arm aan LCT vereisen. Niet geschikt als enige voedingsbron. Niet geschikt voor parenteraal gebruik.
K.Yo is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Dieetvoeding bij epilepsie in het kader van een ketogeen dieet, glut 1 deficiëntie en andere aandoeningen die een ketogeen dieet vereisen. Niet geschikt voor parenteraal gebruik. Geschikt vanaf 3 jaar. Geschikt als enige voedingsbron bij kinderen tot 10 jaar. K.Yo bevat melk.
De voedingswaarde van dit recept werd berekend met het berekeningsprogramma Evry diëtist en is gebaseerd op specifieke productinformatie beschikbaar op het moment van publicatie.
Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie.
Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet
Ga altijd na bij je arts of diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.
- Plantaardige olie, geschikt voor frituren (Volgens de instructies van de fabrikant van uw frituurpan)
- 6g Amandelmeel
- 10g MCTprocal
- 1g Natriumbicarbonaat voor voeding
- 5g Boter, gesmolten
- 2 druppels Vloeibare zoetstof, bijv. Natrena of Hermasetas
- 2 druppels Vanille essence
- 8g Ei, losgeklopt
- 20g K.Yo Chocolade
