Recept biedt ongeveer:
Verwarm de oven voor op 200°C / 180°C hetelucht / gasstand 6.
Meng in een kom de kipfilet met de knoflook- en tomatenpuree en de olijfolie.
Schep het mengsel op een bakplaat en bak gedurende 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven of totdat de kip gaar is.
Bereid de croutons door stukjes kleine broodjes door de olijfolie te halen.
Leg de croutons op een bakplaat en bak ze gedurende 5 à 10 minuten in de oven of tot ze lekker krokant zijn.
Laat de kip en croutons afkoelen.
Meng de sla, de gebakken kip, de krokante croutons en de mayonaise in een kom.
Serveer de salade op een mooi bord. Strooi er Parmezaanse kaas over ter afwerking.
Top Tip
Voeg een snufje paprika- of Italiaanse kruiden toe bij het bakken van de kip voor meer smaak!
Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.
MCTprocal is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). MCTprocal is geschikt vanaf 3 jaar. MCTprocal is een dieetvoeding bij lange ketenvetzuuroxidatiestoornissen, vetmalabsorptie en overige aandoeningen die een dieet rijk aan MCT en arm aan LCT vereisen. Niet geschikt als enige voedingsbron. Niet geschikt voor parenteraal gebruik.
Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie.
Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet
Ga altijd na bij je arts of diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.
- 40g Kippenborstfilet, rauw, in stukken gesneden
- 1g Knoflookpuree
- 2g Geconcentreerde tomatenpuree
- 10g Olijfolie, voor het bakken van de kip
- 25g Kleine broodjes
- 6g Olijfolie, voor de croutons
- 25g Ijsbergsla, fijngesneden
- 15g Mayonaise, volvet bijv. Hellman’s
- 10g Parmezaanse kaas, geraspt
